Los orígenes

En Septiembre de 1986 inicia su actividad Quesería Plana Alta. La inician los hermanos Fernando y Juan José Gil Solsona. Esta actividad ya era ejercida durante muchos años por sus padres, cuando la leche de sus vacas era transformada en queso tierno y vendida al comercio minorista de Castellón y pueblos de alrededores.

La evolución

Tras el periodo de 10 años, en 1996 Quesería Plana Alta se convierte en sociedad limitada llamándose Quesos de Almassora SL.

La actividad diaria se ejerce en un pequeño almacén en C/ Boqueras hasta el año 2005. Posteriormente se traslada al polígono industrial del Mijares, en un terreno de 1100 m2,
dimensiones que les permite ejercer su actividad con la exigencia de la operatividad y de todas las normativas a seguir.

La estructura

Empresa cuenta con un equipo de 15 trabajadores cubriendo las secciones de administración, elaboración y distribución. También dispone de una flota de vehículos propia garantizando así la calidad de la distribución y ofreciendo servicio personalizado los 6 días de la semana.
Disponemos de tecnología de última generación garantizando la calidad de la elaboración de nuestros productos.

La materia prima

Utilizando desde los inicios la mejor materia prima, leche siempre natural. Proveniente de Maestrazgo de Castellón, un fabuloso entorno natural que nos ofrece variedades de leche de una exquisita calidad, leche de Cabra, leche de oveja y leche de vaca. Elaboramos una amplia variedad de productos lácteos, tanto frescos como madurados.
Diariamente realizamos un estricto control APPCC de todo lo establecido. Controles de calidad en el producto final con el reconocimiento y para satisfacción de nuestros clientes.

Filosofía de Empresa

La esencia, el sabor, la pureza de un producto natural y la máxima calidad son los puntos fuertes de nuestra filosofía. Quesos de Almassora recupera de la historia de la provincia de Castellón el queso de Cassoleta, un fabuloso queso fresco que elaboraban sus padres y que fue desapareciendo del mercado por exigencias sanitarias.

Luchan día a día por una calidad auto exigida ofreciendo los mejores productos y servicios con el fin de no defraudar a sus consumidores.